Área: Dept. del Deporte
Unidad: Salud Atlética
El objetivo principal de este puesto es diseñar planes de alimentación personalizados y brindar educación nutricional a los estudiantes-atletas. Esto incluye asesorarlos sobre dietas adecuadas para el entrenamiento, la competición, la recuperación de lesiones y el mantenimiento de un estilo de vida saludable. Su labor busca maximizar el rendimiento deportivo, acelerar la recuperación y prevenir problemas de salud relacionados con la nutrición.
¿Quién es su superior?
El Nutricionista Deportivo reporta directamente al Coordinador de la Unidad de Salud Atlética del Departamento del Deporte.
¿Con quién se comunica?
Dentro de la organización:
- Con el Coordinador de la Unidad de Salud Atlética: Mantiene comunicación constante para coordinar estrategias de bienestar integral, compartir información sobre el progreso de los atletas y ajustar planes según las necesidades de salud.
- Con entrenadores y equipos deportivos: Colabora para alinear los planes nutricionales con las cargas de entrenamiento y las fases de competición.
- Con estudiantes-atletas: Es el principal punto de contacto para consultas nutricionales, evaluaciones, seguimiento de dietas y educación.
- Con el Departamento de Cultura: Puede colaborar en programas de bienestar general que incluyan aspectos nutricionales para todo el personal.
- Con el Departamento de Auditoría Financiera / Tesoro: Para gestionar el presupuesto de materiales o programas nutricionales.
Fuera de la organización:
- Con médicos, fisioterapeutas u otros profesionales de la salud: Coordina la atención integral de los atletas, especialmente en casos donde la nutrición impacta en tratamientos médicos.
- Con padres de los estudiantes-atletas: Proporciona orientación sobre la alimentación adecuada en casa.
- Con proveedores de alimentos o suplementos: Para asegurar la calidad y disponibilidad de los recursos nutricionales.
- Con laboratorios para análisis específicos: Si se requieren pruebas nutricionales o de rendimiento.
¿Qué responsabilidades tiene?
- Evaluación nutricional: Realizar evaluaciones individuales de los estudiantes-atletas para entender sus hábitos alimenticios, necesidades energéticas y objetivos.
- Diseño de planes personalizados: Crear dietas y planes de alimentación específicos para cada atleta, considerando su deporte, fase de entrenamiento, y posibles alergias o intolerancias.
- Educación nutricional: Impartir talleres, charlas y sesiones individuales sobre temas como hidratación, suplementación (si aplica y bajo supervisión), nutrición pre y post-competición, y manejo del peso.
- Seguimiento y ajuste: Monitorear el progreso de los atletas y ajustar los planes nutricionales según sea necesario.
- Prevención y manejo de trastornos: Colaborar en la identificación y manejo de posibles trastornos alimenticios o deficiencias nutricionales en coordinación con el Coordinador de Salud Atlética y otros profesionales.
- Gestión de recursos: Recomendar y supervisar el uso adecuado de suplementos deportivos o alimentos específicos.
- Registro y documentación: Mantener registros detallados de las evaluaciones, planes y progresos de los atletas.
¿Cómo debe ser la persona ideal para el puesto?
La persona ideal para este puesto debe poseer conocimientos profundos y actualizados en nutrición deportiva, fisiología y metabolismo. Es fundamental que tenga excelentes habilidades de comunicación y empatía para educar y motivar a los atletas, adaptando la información a diferentes niveles de comprensión. Debe ser analítica y detallista para diseñar planes precisos y monitorear resultados. La proactividad para mantenerse al día con las últimas investigaciones y la capacidad para trabajar de forma colaborativa con el equipo de salud atlética y entrenadores son cruciales. La confidencialidad en el manejo de datos sensibles es indispensable.
¿Qué se requiere y qué implica este puesto?
Habilidades
- Educación (Nivel 4): Requiere estudios universitarios en curso (Licenciatura o Grado) en Nutrición, Dietética, Ciencias de la Alimentación o una disciplina afín, con especialización o enfoque en nutrición deportiva. Esta formación es esencial para comprender la fisiología del ejercicio, el metabolismo y las necesidades nutricionales específicas de los atletas.
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- Experiencia (Nivel 3): Demanda entre 1 y 2 años de experiencia en el ámbito de la nutrición deportiva, preferiblemente trabajando directamente con atletas o equipos. Esta experiencia le permite manejar la mayoría de los casos nutricionales y aplicar protocolos estándar.
- Conocimiento del Negocio (Nivel 2): Posee un conocimiento intermedio de la misión, visión, valores y, crucialmente, de las demandas energéticas y los calendarios competitivos de los estudiantes-atletas de ELITE ECOSYSTEM GROUP. Esto le permite adaptar las estrategias nutricionales a los objetivos deportivos.
- Iniciativa (Nivel 2): Se anticipa a las necesidades básicas nutricionales de los atletas, proponiendo ajustes en la dieta, identificando posibles deficiencias y resolviendo consultas de forma proactiva dentro de su ámbito.
- Análisis (Nivel 2): Descompone las necesidades nutricionales individuales de los atletas (ej. basado en nivel de actividad, tipo de deporte, objetivos), evalúa dietas actuales y agrupa información relevante (composición corporal, datos de rendimiento) para diseñar planes alimenticios efectivos.
- Negociación (Nivel 2): Cumple con los objetivos organizacionales y logra acuerdos satisfactorios al interactuar con atletas (para promover la adherencia a los planes), entrenadores o proveedores de alimentos, para optimizar la oferta nutricional.
Responsabilidad
- Gestión del Tiempo (Nivel 3): Exige cumplir con un horario fijo, pero con flexibilidad significativa para realizar consultas individuales, gestionar la planificación de menús, dar seguimiento a la evolución de los atletas y preparar informes nutricionales.
- Trabajo en Días No Laborales (Nivel 2): En ocasiones, el puesto demanda trabajar en días no laborales (fines de semana o festivos) para asistir a eventos deportivos, competiciones o campamentos donde se requiera supervisión nutricional directa o la provisión de alimentos.
- Planificación y Organización (Nivel 3): Define objetivos y plazos para completar las tareas de soporte nutricional, prioriza la atención de casos específicos o la implementación de programas educativos, y organiza las actividades diarias para mantener un servicio eficiente.
- Atención al Cliente (Nivel 4): Constantemente anticipa las necesidades y solicitudes de los "clientes" (estudiantes-atletas, entrenadores, padres), proponiendo acciones para mejorar su experiencia y la satisfacción general con el soporte nutricional.
- Pérdidas por Errores (Nivel 2): Los errores en la prescripción nutricional o la orientación pueden detectarse dentro de la unidad, pero pueden afectar el rendimiento del atleta, retrasar la recuperación de lesiones o, en casos graves, generar problemas de salud, impactando la eficiencia deportiva.
- Liderazgo (Nivel 1): No se requieren habilidades para liderar un equipo, ya que su rol es el de un especialista en nutrición deportiva.
- Confidencialidad (Nivel 2): Tiene acceso a información sensible y confidencial de los estudiantes-atletas (historial médico, datos de composición corporal, hábitos alimenticios personales, registros de suplementación), cuya divulgación podría causar un daño significativo a la privacidad del individuo.
- Equipos y Herramientas (Nivel 1): Utiliza equipos estándar de oficina como computadoras, software de análisis nutricional, básculas de composición corporal (ej. bioimpedancia), y herramientas de comunicación para consultas remotas.
Esfuerzo y Condiciones de Trabajo
- Físico (Nivel 1): Implica un esfuerzo físico ligero, principalmente relacionado con las consultas en oficina, la supervisión de la alimentación y el desplazamiento dentro de las instalaciones.
- Mental (Nivel 2): Demanda atención intensa y sostenida en periodos breves, con la necesidad de aplicar criterio clínico, creatividad en la planificación de dietas y manejar emociones propias y de los atletas en situaciones de desafíos nutricionales o de control de peso.
- Ambiente Laboral (Nivel 2): Puede trabajar en condiciones variables, incluyendo consultorios, comedores deportivos y, ocasionalmente, campos de entrenamiento, con posibles exposiciones a la presión por el rendimiento deportivo.
- Riesgos Psicológicos (Nivel 1): El puesto genera un nivel bajo de ansiedad y estrés en comparación con roles de mayor jerarquía, aunque implica la responsabilidad sobre la alimentación de los atletas y la gestión de expectativas.